طرز تهیه انواع غذای رژیمی با سبزیجات

غذای رژیمی با سبزیجات

انواع غذای رژیمی با سبزیجات

سبزیجات بخش جدا نشدنی غذاهای رژیمی هستند، سبزیجات معمولا کالری کمی به بدن میرسانند و به دلیل محتوای فیبر غذایی بالایی که دارند خاصیت سیرکنندگی داشته و مدت زمانی طولانی جلوی پرخوری شما را میگیرند. شما میتوانید با سبزیجات مختلف غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه کنید و بدون این که احساس گرسنگی داشته باشید لاغر شود و به وزن دلخواه خود برسید. در ادامه مقاله میتوانید ۱۱ طرز تهیه غذای رژیمی با سبزیجات را بیاموزید.

۱- کاسرول کدو سبز و سیب زمینی

مواد لازم کاسرول کدو سبز و سیب زمینی

طرز تهیه کاسرول کدو و سیب زمینی رژیمی

طرز تهیه کاسرول کدو و سیب زمینی

این غذا برای ۵ نفر کافی است و انرژی ای که به هر نفر میرسد حدود ۲۸۰ کالری است.

• بهتر است کدو سبز ،سیب زمینی و گوجه هایی که انتخاب میکنید از نظر قطر اندازه یکسانی داشته باشند.

• تمام سبزیجات را حلقه ای برش بزنید. نیازی به گرفتن پوست کدو و سیب زمینی نیست.

• یک ظرف دایره ای یا بیضی شکل مناسب فر انتخاب نمایید و از یک طرف شروع به چیدن حلقه های کدو، گوجه و سیب زمینی به حالت ایستاده نمایید.

• بعد از چیدن تمام ورقه های سبزیجات رویشان نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا بپاشید.

• سیر و آویشن تازه را خرد کرده رویشان بپاشید.

• مقداری روغن زیتون روی سبزیجات اسپری کنید یا با برس سلیکونی رویشان بکشید.

• فر را بادمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس روی ظرف را فویل بکشید و به مدت ۴۵ دقیه در فر بگذارید بپزد.

• فویل را از روی ظرف برداشته دوباره ۱۵ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا زمانی که لبه های سبزیجات ترد و طلایی شود.

۲- خوراک قارچ و هویج بخار پز

مواد لازم خوراک قارچ و هویج بخار پز

طرز تهیه خوراک قارچ و هویج بخارپز رژیمی

طرز تهیه خوراک قارچ و هویج بخار پز

• کف تابه ای رژیمی یا نچسب را با اسپری یا قلم مو چرب کنید.

• سبزیجات اسلایس شده را در ماهيتابه ريخته و نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه كنيد .

• درب تابه را گذاشته و با حرارت کم اجازه دهید بخار پز شوند.

• زمانی که آب قارچ کشیده شد خوراک شما آماده است.

• این غذا را در فر که با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد گرم شده میتوانید تهیه کنید. هر ۱۵ دقیقه سبزیجات را هم بزنید تا زمانی که آب قارچ کشیده شود.

۳- سوپ کلم چربی سوز

مواد لازم سوپ کلم چربی سوز

زمان آماده سازی : ۱ ساعت

مواد لازم برای ۱۶ نفر

طرز تهیه سوپ کلم چربی سوز رژیمی

طرز تهیه سوپ کلم چربی سوز

• سبزیجات را به اندازه ۱ تا ۱٫۵ سانتیمتر خرد کنید.

• تمام سبزیجات به جز نخود سبز را داخل قابلمه ریخته و آب سبزیجات را اضافه کنید به اندازه ای که روی سبزیجات را بگیرد و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید.

• شعله را کم کرده به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شود.

• رب را جداگانه کمی تفت دهید و نیم ساعت بعد از جوشیدن سبزیجات اضافه کنید.

• نخود سبز را هنگامی که سوپ جا افتاد اضافه کرده و میل نمایید.

۴- خوراک کدو سبز و قارچ

مواد لازم خوراک کدو سبز و قارچ

طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ رژیمی

طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ

• سبزیجات را حلقه کنید و پیاز را خلالی خرد کنید و همراه سرکه و ادویه و روغن زیتون در کاسه ای با هم مخلوط نمایید.

• سبزیجات را داخل سینی فر ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه در فری که با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید تا برشته شود.

• سبزیجات را هم بزنید و در صورتی که هنوز آب داشتند دوباره ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

• در انتها میتوانید به سلیقه خودتان مقداری ریحان یا پیازچه خرد شده روی خوراک بریزید.

۵- سالاد رنگین کمان رژیمی

مواد لازم سالاد رنگین کمان رژیمی

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم برای سس بادام زمینی

طرز تهیه سالاد رنگین کمان رژیمی

طرز تهیه سالاد رنگین کمان رژیمی

• نودل را بر اساس دستور پشت بسته درست کنید و با آب سرد آبکشی نموده سپس در کاسه ای با روغن کنجد مخلوط نمایید.

• مارچوبه را به مدت ۳۰ ثانیه در آب در حال جوش بیندازید سپس در آب سرد انداخته آبکش کنید و به اندازه ۲٫۵ سانتی برش بزنید.

• کلم ، ریحا ، نعنا و سرکه را با هم مخلوط نمایید.

• نودل را بین چهار کاسه تقسیم کنید و سپس هر قسمت کاسه را با مخلوط کلم، هویج و فلفل دلمه پر کنید.

• برای تهیه سس بادام زمینی تمام مواد را با هم مخلوط نمایید و همراه با سالاد میل نمایید.